Gourmet-Truthahn

Die Aufzucht unserer Gourmet-Truthähne beginnt mit den begehrten originalen «Kelly-Bronze»-Bruteiern, die wir direkt aus Grossbritannien beziehen. «Kelly-Bronze» ist eine englische Truthahn-Wildrasse, die eigens für den traditionellen englischen «Christmas Turkey» gezüchtet wird. Die Truthähne dieser besonderen Rasse wachsen ausgesprochen langsam und erreichen je nach Zuchtdauer ein Endgewicht von 5 bis 9 Kilogramm. Die ausgewachsenen Tiere bilden bei optimaler Fütterung eine dünne Fettschicht unter der Haut. Dieses sogenannte «subkutane Fett» macht den Festtagsbraten zum echten Geschmackserlebnis!

 

 

 

 

 

Unsere Truthahn-Küken schlüpfen im Juni und die jungen Truthähne verbringen den ganzen Sommer im Freiland auf einem Bauernhof im St.Gallischen Gossau. Die Freilandhaltung ist besonders artgerecht und die Truthähne können sich nach Herzenslust bewegen. Viel Bewegung, die besondere Rasse und eine gezielte Fütterung lassen die Truthähne während sechs Monate langsam heranwachsen – unser Geheimrezept für bestes Gourmet-Truthahnfleisch mit wenig Fett. Machen Sie den Geschmackstest und stellen Sie fest: Unsere Truthähne sind mit den besten Englischen und Französischen absolut vergleichbar!

Wir verkaufen unsere Culinarium-zertifizierten und besonders artgerecht-gehaltenen Truthähne als Ganzes.

Dieses Angebot besteht wegen der Haltung im Lauf der Jahreszeiten nur im November/Dezember.

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