Produktion

Im Jahr 2011 haben wir unseren neuen Schlachthof in Staad (SG) in Betrieb genommen. Der Betrieb entspricht den neusten Standards und ist nach EU-Richtlinien zertifiziert.

Zusätzliche Investitionen in moderne und leistungsfähige Betriebsanlagen ermöglichen uns in Staad eine weitgehend automatische Zerlegung, Verarbeitung und Konfektionierung. Die gesamte Produktion unterliegt dem strengen HCCP-Konzept, welches wir in Zusammenarbeit mit dem Ausbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft (ABZ) erarbeitet haben.

All unsere Geflügelspezialitäten tragen das Label der Regionalmarke Culinarium.

 

 

 

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