Gans Rezept von Sascha Beilke

Zutaten :Gans 3 bis 4 Kg

Brotwürfel 280g, Äpfel 2 STK, Zwibel 2 STK Maroni 180g, Dörr Plaume 60g, Rosinen 60g, Dörr Aprikosen 60g, Zytronentymian 2 EL, Peterli 2 EL, Eier 3 STK, Honig 1 EL

Röstgemüse ( Lauch, Rüebli, Sellerie) 1/2 L Wasser

 
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